登对搭配成就的美味：蕨菜干花肉炖粉条
发布时间：2026-08-13 13:28:58 作者：玩站小弟 
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我要评论原料：蕨菜干、五花肉、红薯粉条、小葱、干红辣椒、姜。做法：1、蕨菜干提前用温水泡发，至菜干变软，沥干水分，切寸段备用；2、红薯粉条提前用温水泡发至无硬芯，捞出冲凉，沥干水分备用；3、五花肉切厚片备用；
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原料：蕨菜干、登对搭配五花肉、美味红薯粉条、蕨菜小葱、干花干红辣椒、肉炖姜。粉条
做法：
1、登对搭配蕨菜干提前用温水泡发，美味至菜干变软，蕨菜沥干水分，干花切寸段备用；
2、肉炖红薯粉条提前用温水泡发至无硬芯，粉条捞出冲凉，登对搭配沥干水分备用；
3、美味五花肉切厚片备用；
4、蕨菜锅烧热后，下入五花肉用小火干煸；
5、逼出大部分油脂后，爆香葱姜和干红辣椒；
6、下入蕨菜干大火翻炒2分钟，烹入料酒、生抽和一点点糖；
7、添加粉条，添加一勺排骨汤，添加没过的热水，大火煮开；
8、转中火慢炖，至汤汁收过半时，调入适量的盐；
9、汤汁基本收尽，添加一点点味精调味，撒上葱花，即可出锅。
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